A pecuária brasileira continua sendo um dos motores da economia nacional, responsável por bilhões em faturamento e pela geração de milhões de empregos. Mas dentro deste universo, algumas cadeias se destacam pela relevância de mercado, rapidez no ciclo produtivo e demanda crescente dos consumidores.
A seguir, você confere as 4 criações animais em maior evidência no Brasil em 2025, com dados técnicos sobre tempo de abate, peso médio e valores de mercado.
1️⃣ Frango de Corte (Convencional)
- Tempo até o abate: 42 a 45 dias.
- Peso médio vivo: 2,3 a 2,6 kg.
- Preço médio: R$ 6,00/kg vivo (SP, CEPEA/2025).
✅ Vantagem: ciclo rápido, baixo custo inicial e consumo elevado no Brasil e no exterior.
📈 O Brasil é o maior exportador mundial de carne de frango, segundo a ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal).
2️⃣ Suínos
- Tempo até o abate: 100 a 130 dias.
- Peso médio vivo: 90 a 120 kg.
- Preço médio: R$ 8,77/kg (Cepea, 2025).
✅ Vantagem: mercado interno forte e exportações aquecidas para Ásia e América Latina.
📊 A suinocultura brasileira atingiu 5,14 milhões de toneladas produzidas em 2024, segundo a Embrapa Suínos e Aves.
3️⃣ Bovinocultura de Corte
- Tempo até o abate: 24 a 36 meses (intensivo pode reduzir).
- Peso médio vivo: 16 a 22 arrobas (≈ 240-330 kg).
- Preço médio: R$ 307,00/@ (≈ R$ 10,20/kg vivo).
✅ Vantagem: maior rentabilidade em escala e liderança do Brasil como maior exportador de carne bovina do mundo (MAPA/2024).
🌎 Principal destino: China, responsável por mais de 50% das exportações brasileiras de carne bovina.
4️⃣ Piscicultura – Tilápia
- Tempo até o abate: 6 a 8 meses.
- Peso médio comercial: 800 g – 1,2 kg.
- Preço médio: R$ 8,47/kg (Cepea, 2025).
✅ Vantagem: ciclo médio e boa aceitação de mercado.
📊 A tilápia representa mais de 65% da produção nacional de peixes cultivados, segundo a Peixe BR (Associação Brasileira da Piscicultura).
🔎 Conclusão
Essas quatro cadeias representam o coração da pecuária brasileira em 2025. Frango e suínos oferecem retorno rápido, a bovinocultura garante escala e exportação, e a tilápia cresce como alternativa sustentável e lucrativa.
💡 Para produtores, estudantes e profissionais do setor, entender cada uma dessas cadeias é fundamental para identificar oportunidades de mercado, diversificar a produção e aumentar a rentabilidade.
📚 Referências:
- CEPEA/USP – Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada
- MAPA – Ministério da Agricultura e Pecuária
- ABPA – Associação Brasileira de Proteína Animal
- Peixe BR – Associação Brasileira da Piscicultura
- Embrapa Suínos e Aves
