A pecuária de corte brasileira é reconhecida mundialmente pela sua produtividade, adaptabilidade e diversidade genética.
Escolher a raça bovina adequada é um dos fatores mais importantes para garantir ganho de peso eficiente, qualidade de carne e rentabilidade na produção.
No Brasil, diferentes raças se destacam por características como rusticidade, adaptação ao clima tropical, qualidade do marmoreio e desempenho em sistemas de pastejo ou confinamento.
A seguir, conheça 9 raças bovinas importantes para a produção de carne no país.
Nelore
O Nelore é a raça mais predominante no Brasil, representando cerca de 80% do rebanho de corte nacional.
É extremamente rústica, adaptada ao clima quente e resistente a parasitas, sendo ideal para sistemas extensivos de produção.
👉 Destaque: ótima conversão alimentar em pastagens tropicais.
Angus
Muito valorizada no mercado premium, a raça Angus é conhecida pelo excelente marmoreio e qualidade da carne, com maciez superior.
É amplamente utilizada em cruzamentos industriais para melhorar o padrão de carcaça.
👉 Destaque: carne com alto valor agregado.
Brahman
Raça zebuína altamente resistente ao calor, à umidade e a parasitas.
Muito utilizada como base genética em cruzamentos, contribuindo com rusticidade e adaptação tropical.
👉 Destaque: boa fertilidade e longevidade produtiva.
Hereford
Tradicional na produção de carne, o Hereford apresenta docilidade, bom desempenho em pastejo e eficiência em sistemas de engorda.
Tem grande presença no Sul do Brasil devido à adaptação ao clima mais ameno.
👉 Destaque: carne de qualidade e bom rendimento de carcaça.
Canchim
Raça desenvolvida no Brasil a partir do cruzamento entre Charolês e zebuínos, buscando unir ganho de peso e rusticidade.
Possui excelente adaptação ao Cerrado e bom desempenho produtivo.
👉 Destaque: crescimento rápido e eficiência em sistemas semi-intensivos.
Brangus
Resultado do cruzamento entre Brahman e Angus, o Brangus combina resistência climática com qualidade de carne superior.
É muito utilizado em sistemas modernos de produção de carne.
👉 Destaque: equilíbrio entre produtividade e qualidade.
Simmental
Raça europeia de dupla aptidão (carne e leite), apresenta crescimento acelerado e boa habilidade materna.
Na pecuária de corte, contribui para ganho de peso e carcaças volumosas.
👉 Destaque: bom desempenho em cruzamentos industriais.
Senepol
Raça adaptada ao calor tropical, mocho natural e de temperamento dócil.
Tem ganhado espaço no Brasil devido à qualidade da carne e facilidade de manejo.
👉 Destaque: excelente adaptação a sistemas intensivos.
Guzerá
Raça zebuína muito rústica, tradicional no Brasil.
Embora possua aptidão mista (carne e leite), existe uma linha específica voltada para corte, com bom desempenho em pastagens.
👉 Destaque: resistência e capacidade produtiva em ambientes desafiadores.
