Embora ambos sejam nutritivos e importantes para o mercado, o modelo de produção e o lucro final variam bastante entre eles.
O leite de vaca tem alta produtividade por animal e custo menor, mas o preço de venda é mais baixo — o lucro depende da eficiência da produção e do volume.
Já o leite de cabra tem menor rendimento por animal, porém maior valor agregado, sendo muito procurado por consumidores com restrições à lactose e por indústrias que valorizam produtos diferenciados.

💡 A escolha entre um e outro depende do seu objetivo de mercado:

• Quem busca escala e volume, tende a optar pela bovinocultura de leite.
• Quem busca valor por litro e nichos mais rentáveis, encontra oportunidades na caprinocultura.

📈 O segredo é entender o potencial de cada sistema e investir em manejo, nutrição e qualidade do leite — fatores que fazem toda a diferença no resultado final.

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