(Guia Técnico Profissional – Educa Agro EAD)
A escolha do sistema de pastejo impacta diretamente os custos de produção, o ganho de peso, a qualidade da forragem, a taxa de lotação e o lucro final da propriedade. Entender como cada modelo funciona é fundamental para o produtor rural que deseja reduzir gastos e melhorar a eficiência do rebanho.
Neste guia completo, você vai entender:
- Como funciona cada sistema de pastagem
- O custo diário por animal em cada modelo
- Por que o custo muda tanto entre um sistema e outro
- Qual sistema entrega mais retorno por hectare
- Como evitar perda de peso, degradação e prejuízo silencioso
Este conteúdo segue referências da EMBRAPA Gado de Corte, EMBRAPA Pecuária Sudeste e CEPEA/USP, trazendo informações consolidadas para auxiliar na gestão da pecuária.
🌿 O Papel do Sistema de Pastagem no Custo da Pecuária
A alimentação representa 60% a 70% de todos os custos de produção na pecuária de corte e leite (fonte: CEPEA/USP).
E é no sistema de pastagem que a maior parte desses gastos é definida.
Cada sistema de pastejo:
- altera o custo operacional diário,
- muda a eficiência da colheita da forragem,
- altera o ganho de peso,
- exige manejos diferentes,
- impacta diretamente o lucro por hectare.
Por isso, o produtor que entende os três modelos principais — rotacionado, alternado e contínuo — consegue tomar decisões mais econômicas.
🟩 1. Pastejo Rotacionado (Intensivo)
🔍 O sistema mais produtivo da pecuária moderna
O pastejo rotacionado consiste em dividir a área em vários piquetes, permitindo que cada piquete “descansar” enquanto outro é pastejado. Isso aumenta a recuperação da pastagem e melhora a capacidade de suporte.
💰 Custo diário: R$ 3,00 a R$ 4,50 por animal
Esse é o sistema de maior custo porque envolve:
- adubação regular
- cercas elétricas e divisões
- controle rigoroso da entrada e saída
- maior mão de obra técnica
- necessidade de planejamento semanal
📈 Retorno e Produtividade
Segundo a EMBRAPA:
- A produção de forragem pode ser até 3 vezes maior do que o pasto contínuo.
- A lotação sobe para 2,5 a 4 UA/ha.
- O ganho médio diário aumenta devido à oferta constante de pasto de alta qualidade.
É o sistema mais indicado para quem busca alta produção por hectare, mesmo com custo maior.
🟧 2. Pastejo Alternado
O equilíbrio entre custo e desempenho
O pastejo alternado utiliza apenas dois piquetes, revezando os animais entre um e outro.
É uma versão simplificada do rotacionado.
💰 Custo diário: R$ 1,50 a R$ 2,40 por animal
Seu custo intermediário se dá por:
- menor necessidade de adubação
- menos divisões
- manejo mais simples
- recuperação mais lenta da forragem do que o rotacionado
📈 Produtividade Moderada
Taxa de lotação média: 1,5 a 2 UA/ha.
É ideal para:
- propriedades médias
- pequenos produtores
- quem não tem equipe para manejar rotacionado
- quem deseja reduzir custos mantendo desempenho moderado
🟦 3. Pastejo Contínuo
O sistema mais simples e de menor custo
O pastejo contínuo deixa os animais na mesma área durante toda a estação.
É o sistema mais comum no Brasil devido ao baixo custo de implantação.
💰 Custo diário: R$ 1,00 a R$ 1,80 por animal
É o sistema com:
- menor custo de manejo
- menor exigência de adubação e estrutura
- dependência total das chuvas
- maior risco de degradação se o manejo for incorreto
📉 Atenção ao risco oculto
Quando o produtor não controla a lotação, o pasto entra em degradação, gerando:
- perda de peso
- ganho médio diário negativo
- queda de fertilidade do solo
- prejuízo oculto crescente
A literatura técnica indica que um pasto contínuo mal manejado pode perder 50% da sua capacidade produtiva em 2 anos.
📌 Resumo Técnico dos Custos (para consulta rápida)
| Sistema de Pastejo | Custo Diário por Animal | Produtividade | Lotação (UA/ha) |
|---|---|---|---|
| Rotacionado | R$ 3,00 a R$ 4,50 | Muito Alta | 2,5 a 4 |
| Alternado | R$ 1,50 a R$ 2,40 | Moderada | 1,5 a 2 |
| Contínuo | R$ 1,00 a R$ 1,80 | Baixa a Moderada | 0,8 a 1,2 |
🧭 Qual é o melhor sistema para a sua propriedade?
Depende de três fatores:
✔ Tamanho da área
Grandes áreas podem usar contínuo; pequenas e médias se beneficiam do alternado ou rotacionado.
✔ Capacidade de manejo
Rotacionado exige disciplina, adubação e técnica.
✔ Objetivo de produção
- Quer alta produção por hectare? → Rotacionado
- Quer equilíbrio entre custo e produtividade? → Alternado
- Quer baixíssimo custo operacional? → Contínuo
🔥 Conclusão: custo baixo não significa lucro alto
O sistema contínuo parece o “mais barato”, mas frequentemente é o que mais gera prejuízo oculto devido à perda de peso, degradação do solo e queda na produção anual.
Sistemas bem manejados sempre trazem retorno superior.
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