O morango é uma das fruticulturas mais cultivadas no Brasil, por ser uma cultura de alto valor comercial e ciclo curto, ideal para pequenos e médios produtores.
Mas, para alcançar boa produtividade e frutos de qualidade, é essencial entender as fases de desenvolvimento da planta — desde o preparo do solo até a colheita.
Abaixo, veja o calendário prático do morango, dividido em quatro etapas principais, com base em informações técnicas da Embrapa e do IAC 👇
🌱 1️⃣ Plantio e Enraizamento (0–20 dias)
Nesta fase inicial, o foco é garantir que as mudas se adaptem bem ao campo.
- Corrija o solo para pH entre 5,5 e 6,5.
- Prepare canteiros elevados e cubra com mulching plástico preto ou prata para reter umidade e reduzir ervas daninhas.
- Instale irrigação por gotejamento, ideal para manter o solo úmido sem encharcar.
- Utilize mudas certificadas e bem enraizadas.
✅ Dica: evite plantar em dias muito quentes; o ideal é fazer o transplantio no final da tarde.
🌿 2️⃣ Crescimento Vegetativo (20–50 dias)
A planta direciona energia para folhas e raízes — o que determinará o vigor da produção.
- Faça adubações leves com nitrogênio e micronutrientes.
- Remova os estolhos (brotos laterais) para que a planta concentre força na formação dos frutos.
- Faça o controle preventivo de ácaros, pulgões e oídio.
- Mantenha o canteiro limpo e bem ventilado.
✅ Dica: mantenha o solo sempre úmido e evite irrigação nas horas mais quentes.
🌸 3️⃣ Florescimento e Frutificação (50–90 dias)
É a fase mais sensível, onde começam a surgir flores e frutos.
- Garanta boa polinização natural (abelhas ajudam muito nesse processo).
- Forneça Cálcio e Boro (Ca+B) via fertirrigação para fortalecer as flores e frutos.
- Evite molhar flores e folhas para prevenir doenças fúngicas como Botrytis cinerea (podridão-cinzenta).
- Faça manejo de pragas com armadilhas adesivas e controle biológico sempre que possível.
✅ Dica: o equilíbrio entre nutrição, irrigação e ventilação define o tamanho e a doçura do morango.
🍓 4️⃣ Colheita e Pós-Colheita (90–120 dias)
Após cerca de três meses, o morango já está pronto para ser colhido.
- A colheita deve ser feita a cada 2 ou 3 dias, com o pedúnculo (cabinho).
- Os frutos devem estar de 75% a 100% vermelhos para garantir sabor e durabilidade.
- Faça pré-resfriamento imediato e mantenha armazenado a 0–2 °C.
- A produtividade média é de 30 a 40 toneladas por hectare, variando conforme o manejo e a variedade.
✅ Dica: evite colher morangos molhados — isso reduz a durabilidade e aumenta a chance de fungos.
📈 Resumo Final
A produtividade do morango depende de três pilares:
💧 Irrigação controlada
🌿 Adubação equilibrada
☀️ Clima ameno e boa ventilação
💡 Seguindo esse calendário de manejo, o produtor reduz perdas, melhora a qualidade dos frutos e garante rentabilidade em uma das culturas mais lucrativas da fruticultura brasileira.
📚 Fontes: Embrapa Hortaliças, IAC e MAPA.
