Novembro é um dos meses mais produtivos do calendário agrícola. O calor e as chuvas que chegam no Centro-Sul abrem a janela de plantio de várias culturas de verão, da horta à lavoura.
Mas plantar fora de época é um dos erros que mais derrubam a produção. A mesma cultura que vai bem em novembro no Sudeste pode não ser recomendada no Nordeste no mesmo mês.
👉 Em outras palavras: a época certa depende da cultura e da região.
No conteúdo de hoje, mostramos 8 culturas que estão na época de plantio em novembro em Sul, Sudeste e Centro-Oeste, com o tempo até a colheita, o espaçamento e a produção esperada, segundo a Embrapa Hortaliças.
🫛 Quiabo: colheita em 70 a 80 dias
📊 Espaçamento: 1,00 × 0,40 m | Produção: 1,5 a 2,2 kg/m²
O quiabo é uma das culturas mais versáteis para novembro. Na tabela da Embrapa, ele está na época em todas as regiões do Brasil:
- Sul: out–dez
- Sudeste: ago–mar
- Centro-Oeste: ago–fev
- Nordeste e Norte: ano todo
👉 Gosta de calor, por isso novembro é o mês ideal.
🎃 Abóbora: colheita em 90 a 120 dias
📊 Espaçamento: 2,50 × 2,50 m | Produção: 1,0 a 1,5 kg/m²
A abóbora pede espaço, porque a rama se espalha muito. A época vai de out a fev no Sul, de set a mar no Sudeste, e no Centro-Oeste ela pode ser plantada o ano todo.
🍉 Melancia: colheita em 85 a 90 dias
📊 Espaçamento: 2,00 × 2,00 m | Produção: 3,0 a 5,0 kg/m²
A melancia é semeada direto na cova. A janela vai de set a jan no Sul, de ago a mar no Sudeste e de set a dez no Centro-Oeste.
👉 No Centro-Oeste, novembro e dezembro são os últimos meses da janela.
🥒 Pepino: colheita em 45 a 60 dias
📊 Espaçamento: 1,00 × 0,50 m | Produção: 4,0 a 5,0 kg/m²
O pepino é a cultura mais rápida da lista e uma das mais produtivas por metro quadrado. A época vai de set a fev no Sul e no Sudeste, e de jul a nov no Centro-Oeste.
👉 No Centro-Oeste, novembro é o último mês recomendado.
🌽 Milho-verde: colheita em 80 a 110 dias
📊 Espaçamento: 1,00 × 0,20 m | Produção: 5 a 6 espigas/m²
Clássico do verão. Pode ser plantado de ago a fev no Sul, de set a dez no Sudeste e de set a jan no Centro-Oeste.
🫑 Pimentão: colheita em 100 a 120 dias
📊 Espaçamento: 1,00 × 0,50 m | Produção: 3,0 a 4,0 kg/m²
O pimentão é plantado por mudas, em cova. A época vai de set a fev no Sul, de ago a mar no Sudeste e de ago a dez no Centro-Oeste.
🍠 Batata-doce: colheita em 120 a 150 dias
📊 Espaçamento: 0,90 × 0,30 m | Produção: 1,0 a 1,5 kg/m²
A batata-doce é plantada em leiras, e a janela é de out a dez no Sul, no Sudeste e no Centro-Oeste.
👉 Na tabela da Embrapa, o plantio não é recomendado no Nordeste e no Norte.
🥕 Cenoura de verão: colheita em 85 a 100 dias
📊 Espaçamento: 0,20 × 0,05 m | Produção: 2,0 a 3,0 kg/m²
Existe cenoura de inverno e cenoura de verão, com épocas de plantio diferentes. A de verão vai de nov a jan no Sul e de out a mar no Sudeste, no Centro-Oeste, no Nordeste e no Norte.
👉 É uma das poucas da lista que serve para todo o Brasil em novembro.
📋 Resumo: novembro em Sul, Sudeste e Centro-Oeste
| Cultura | Colheita | Espaçamento | Produção/m² |
|---|---|---|---|
| 🫛 Quiabo | 70–80 dias | 1,00 × 0,40 m | 1,5–2,2 kg |
| 🎃 Abóbora | 90–120 dias | 2,50 × 2,50 m | 1,0–1,5 kg |
| 🍉 Melancia | 85–90 dias | 2,00 × 2,00 m | 3,0–5,0 kg |
| 🥒 Pepino | 45–60 dias | 1,00 × 0,50 m | 4,0–5,0 kg |
| 🌽 Milho-verde | 80–110 dias | 1,00 × 0,20 m | 5–6 espigas |
| 🫑 Pimentão | 100–120 dias | 1,00 × 0,50 m | 3,0–4,0 kg |
| 🍠 Batata-doce | 120–150 dias | 0,90 × 0,30 m | 1,0–1,5 kg |
| 🥕 Cenoura de verão | 85–100 dias | 0,20 × 0,05 m | 2,0–3,0 kg |
🌍 E no Norte e no Nordeste?
Em novembro, algumas culturas da lista saem da época nessas regiões. Segundo a mesma tabela da Embrapa:
- ✔ Funcionam: quiabo, pepino (no Nordeste), milho-verde (no Nordeste) e cenoura de verão.
- ✖ Fora de época: abóbora, melancia e pimentão.
- ✖ Não recomendado: batata-doce.
👉 Outras opções em novembro: maxixe (Nordeste e Norte, o ano todo) e berinjela (Nordeste, o ano todo).
🌾 E a soja?
Para quem trabalha com grãos, novembro também é mês de plantio. Segundo a Embrapa Soja:
- No Centro-Sul, a janela indicada para a maioria das cultivares vai de 15 de outubro a 15 de dezembro.
- As maiores produtividades costumam vir das semeaduras feitas de outubro até meados de novembro.
- A data exata por município está no ZARC (Zoneamento Agrícola de Risco Climático), consultado pelo app ZARC Plantio Certo.
👉 As épocas são referências gerais por região. Para o plantio comercial, confirme com a assistência técnica local ou com o ZARC do seu município.
⚠️ O erro mais comum
- Usar calendário de outra região. O que vale para o Sul não vale para o Nordeste.
- Plantar a variedade errada para a estação, como usar uma cultivar de inverno no verão.
- Ignorar o fim da janela. No Centro-Oeste, pepino e melancia já estão nos últimos meses.
👉 Plantar na época certa é o insumo mais barato da produção.
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✅ Conclusão
Em novembro, quiabo, abóbora, melancia, pepino, milho-verde, pimentão, batata-doce e cenoura de verão estão na época de plantio em Sul, Sudeste e Centro-Oeste. O pepino é o mais rápido (45 a 60 dias) e a batata-doce o mais demorado (120 a 150 dias). No Norte e no Nordeste, vale conferir a lista antes de plantar.
👉 E você, o que vai plantar este mês? Conta pra gente nos comentários!
Referências Técnicas
- Embrapa Hortaliças / Sebrae – Tabela de informações gerais sobre plantio de hortaliças (curso Hortas em Pequenos Espaços; adaptado de Amaro et al., 2007, e Embrapa Hortaliças e Sebrae, 2010). https://www.embrapa.br/documents/1355126/2502095/tabela+de+informa%C3%A7%C3%B5es+para+o+plantio.docx+(1).pdf/66c01c27-30bf-8de4-9691-0dd365746d3f
- Embrapa – O cultivo de hortaliças. https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/112928/1/Ocultivodehortalicas.pdf
- Embrapa Soja – Catálogo de cultivares (época de semeadura 15/10 a 15/12). https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1116134/1/Catalogo4Soja2019OL.pdf
- Embrapa Ageitec – Época de semeadura da soja. https://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/soja/arvore/CONT000fv6nbpq002wx5eo0c9slrah3apwqs.html
- Portal do Agronegócio – Aplicativo ZARC Plantio Certo orienta a semeadura de verão. https://www.portaldoagronegocio.com.br/tecnologia/t-da-informacao/entrevistas/aplicativo-orienta-a-semeadura-de-verao-319
