Os concentrados energéticos são ingredientes com alto valor de energia, geralmente com menos de 20% de proteína bruta (PB) e baixa fibra. Sua principal função na nutrição de ruminantes e monogástricos é fornecer energia para mantença, crescimento e ganho de peso, sendo fundamentais em dietas de engorda.

A seguir, os principais concentrados energéticos utilizados na pecuária brasileira e suas características técnicas.

🌽 Milho

📊 NDT: ~80% | PB: ~9%

O milho é o principal ingrediente energético da pecuária brasileira, sendo considerado padrão de referência em formulações de ração.

  • Alta densidade energética
  • Excelente palatabilidade
  • Amplamente disponível no mercado

É a base de praticamente todas as dietas de engorda intensiva.

🌱 Sorgo

📊 NDT: ~78% | PB: ~9%

O sorgo é um dos principais substitutos do milho, podendo chegar a substituição total em algumas dietas, dependendo da formulação.

  • Boa energia com custo geralmente menor
  • Alta resistência à seca
  • Alternativa estratégica em períodos de escassez de milho

🌾 Farelo de trigo

📊 NDT: ~70% | PB: ~16%

Subproduto da indústria de moagem do trigo, o farelo de trigo possui um perfil mais equilibrado entre energia e proteína.

  • Fonte de fósforo e fibra digestível
  • Boa palatabilidade
  • Muito utilizado em dietas de bovinos e suínos

🍊 Polpa cítrica

📊 NDT: ~78% | PB: ~7%

Subproduto da indústria de suco de laranja, amplamente disponível em regiões produtoras.

  • Energia altamente fermentável no rúmen
  • Boa digestibilidade
  • Substitui parcialmente o milho em várias formulações

🌿 Raspa de mandioca

📊 NDT: ~80% | PB: ~3%

Derivada do processamento da mandioca, é uma fonte energética barata e bastante eficiente.

  • Alto teor de amido
  • Baixo custo de produção
  • Atenção: presença de ácido cianídrico (HCN), exigindo secagem adequada antes do uso

🌾 Milheto

📊 NDT: ~76% | PB: ~13,5%

O milheto vem ganhando espaço como alternativa ao milho, especialmente em cenários de alta de preços.

  • Pode substituir de 25% a 50% do milho
  • Boa resistência a clima seco
  • Valor nutricional intermediário entre milho e sorgo

📌 Considerações finais

Os concentrados energéticos são fundamentais para maximizar o ganho de peso e a eficiência alimentar na pecuária. A escolha do ingrediente ideal depende de fatores como custo, disponibilidade regional, valor nutricional e objetivo da produção.

Uma boa formulação busca sempre o equilíbrio entre energia, proteína e custo por arroba produzida.